Formato: 375 ml - 750 ml – 1500 ml – 3000 ml
Vitigni: Arneis 50% Chardonnay 50%
Vendemmia: manuale con selezione accurata dei grappoli
Resa per ettaro: 80 q.li/ha
Vinificazione: pigiatura a fine Settembre con diraspatura morbida delle uve e pressatura. Fermentazione naturale in vasche di acciaio inox per 40 giorni a temperatura controllata.
Affinamento: 6 mesi in acciaio più altri 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Il Vino bianco di Pier nasce da una miscela di uve Chardonnay e Arneis, per ottenere un prodotto di grande personalità.
Bel colore giallo paglierino intenso; profumi fragranti di mela gialla, salvia e nocciola fresca.
Servire freddo (10°-12° C) in coppa a tulipano.
Si accompagna con salame, pesce, crostacei e piatti delicati di carne bianca, verdure e /o pasta fatta in casa con condimento leggero.