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Lunedì, 18 Maggio 2020 14:32

Barbaresco Riserva docg

BARBARESCO DOCG RISERVA

 

 

Vitigno: Nebbiolo
Formato: 750 ml

Affi namento: minimo 18 mesi in grandi botti di rovere.

Presenta un colore rosso rubino molto vivo.
Denso e secco si apre all’olfatto con delicati toni di violetta, fiori secchi, liquirizia e bacche di ginepro.
Il gusto è corposo e caldo con finale lungo e vellutato.

Temperatura di servizio 18°-20°C.
Servire in ampi bicchieri Bourgogne.

Si accompagna bene con carne rossa, carne allo spiedo e formaggi stagionati.

Adatto a un buon invecchiamento.

Lunedì, 18 Maggio 2020 14:32

Barbaresco docg

BARBARESCO DOCG

 

Un bellissimo vigneto sito nel comune di Barbaresco, ricco di luce e colori che cangiano al sole, proprio come l'etichetta di questo prezioso vino.

 

Vitigno: Nebbiolo da Barbaresco 100%
Formato: 375ml e 750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene trasferito nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri dove resterà a invecchiare e affinare per minimo 24 mesi prima di essere messo in bottiglia, dove resterà ulteriori 12 mesi prima di essere messo in commercio.

Vino da lungo invecchiamento. Colore rosso rubino con una leggera nota aranciata.
Bouquet etereo con complesse note di cacao, tabacco e liquirizia.
Al palato è corposo, vellutato, armonico ed elegante con tannini fini e finale lungo.

Temperatura di servizio 16°-18°C.

Ottimo con carne rossa, selvaggina e primi piatti a base di carne, formaggi stagionati.

Contenuto alcolico: 14% Vol.

Lunedì, 18 Maggio 2020 14:31

Langhe Nebbiolo doc

LANGHE NEBBIOLO DOCG

 

Sulla splendida collina di Loc. Altavilla in Alba, nasce da un vigneto storico, questo nebbiolo ricco di profumi e tannini fini.

 

Vitigno: Langhe Nebbiolo 100%
Formato: bottiglia750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per circa 8 mesi e ulteriori 4 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino molto vivace che si attenua con l'invecchiamento.
E' denso e secco con note fruttate e speziate di lampone e cannella.
Acidità meravigliosamente bilanciata. Invecchia bene diventando morbido e vellutato.

Temperatura di servizio 16°-18°C.

Ottimo con carne, salse robuste e formaggi stagionati.

14% Vol.

Lunedì, 18 Maggio 2020 14:29

Barbera d'Alba Superiore doc

BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC

 

Nella splendida collina coltivata a Barbera nel comune di Alba, i grappoli migliori delle annate migliori, vengono destinati a riserva. Per una Barbera d'Alba Superiore ricca e complessa.

 

Vitigno: Barbera Superiore 100%
Formato: bottiglia750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene trasferito nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri dove resterà a invecchiare e affinare per minimo 13 mesi prima di essere messo in bottiglia, dove resterà ulteriori 11  mesi prima di essere messo in commercio.

Colore rosso rubino dall'aspetto quasi opaco.
Bouquet fruttato con aromi di marmellata di ciliegia completati da una leggera nota di vaniglia dolce.
Asciutta, sapida e armonica con finale lungo. Adatta a invecchiamento.

Temperatura di servizio 16°-18°C.

Ideale con primi piatti ricchi come lasagne e cannelloni, secondi a base di carne.

14,5% Vol.

Lunedì, 18 Maggio 2020 14:29

Barbera d'Alba doc

BARBERA D'ALBA DOC

 

Una splendida collina  coltivata a Barbera situata nel comune di Alba, che guarda, proprio come un'innamorata, un’ altrettanto splendida collina coltivata ad Arneis, il Moroso. A tutto questo fa da sfondo la città di Alba, con le sue torri antiche e le rocche create dal fiume Tanaro.

 

Vitigno: Barbera 100%
Formato: bottiglia750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per circa 6 mesi e ulteriori 2  mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso.
Buona viscosità e tipico bouquet di questa varietà: prugna, ciliegia americana, mora e felce.
Risulta fresca e fruttata con finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio 16°-18°C.

Ottima a tutto pasto sia abbinata a piatti semplici che più complessi.

14% Vol.

Lunedì, 18 Maggio 2020 14:28

Dolcetto d'Alba doc

DOLCETTO D'ALBA DOC

 

Nasce dalla splendida collina di Loc. Altavilla in Alba. E’ una collina godereccia, ricca di sole, di colori, di profumi. In estate, nido di uccelli coloratissimi. Da qui nasce l’idea di dedicare il vino da essa prodotto a una persona amante della vita, dei profumi,  dei sapori, dell’arte e del bello in generale.

 

Vitigno: Dolcetto 100%
Formato: 750 ml

Vino leggermente mosso.
Bellissimo colore rosato brillante.
Olfatto intenso con raffinate pennellate di gelatina di frutta, in particolare ribes e lampone. A tratti note di caramelline gommose alla violetta e alla liquirizia.
Il sapore è fragrante, pieno, di frutto fresco. Ottima persistenza, sapidità ed equilibrio.

Temperatura di servizio 10°-12°C.

Perfetto come aperitivo o happy hour ma anche a tutto pasto.

Contento alcolico: a seconda dell’annata varia tra 12% e 12,5% Vol.

Martedì, 24 Ottobre 2017 20:41

Insieme

LANGHE ROSSO DOC

Insieme

 

Vitigno: Nebbiolo
Formato: 750 ml

Affinamento: minimo 60 mesi in grandi botti di rovere.

Presenta un colore rosso rubino intenso.
Bouquet con note speziate di prugna e cacao.
Al palato è corposo, elegante e strutturato.

Temperatura di servizio 18°-20°C.
Servire in ampi bicchieri Bourgogne.

Si accompagna bene con carne rossa, carne allo
spiedo e formaggi stagionati.

Adatto a un buon invecchiamento.

Martedì, 24 Ottobre 2017 20:41

930

VINO DA UVE APPASSITE

930

 

Vitigno: Moscato
Formato: 375 ml, 500 ml e 750 ml

La pazienza nell’aspettare l’inverno ed un clima che porti gli acini alla temperatura perfetta dona a questo vino un colore oro intenso, sentori floreali, di frutta secca e
un inebriante profumo di miele con delicato sottofondo di albicocca.
In bocca è ricco e dolce, perfettamentecorrispondente alla sensazione olfattiva riscontrata.

Temperatura di servizio 10°-12°C.
Servire in bicchieri da vino passito.

Eccezionale con formaggi e fois gras, piacevole con dolci da forno e pasticceria secca.

E’ un vino che invecchia bene diventando morbido e liquoroso.
Una volta aperto, se conservato in frigo, mantiene inalterate
le sue caratteristiche fino a 6 mesi.

Martedì, 24 Ottobre 2017 20:41

Amè

VINO FILTRATO DOLCE

Amè

 

Vitigno: Moscato
Formato: 750 ml

Presenta un colore giallo ambrato e consistente.
All’olfatto si apre con note di miele, fi chi secchi e agrumi canditi.
Il sapore è dolce, fresco e persistente.

Temperatura di servizio 10°-12°C.
Servire in bicchieri panciuti Coppetta Asti.

Vino da dessert, è ottimo con dolci da forno, pasticceria fresca, torte farcite, crostate alla frutta e dolci morbidi al cucchiaio.

Martedì, 24 Ottobre 2017 20:40

Breus

VINO SPUMANTE EXTRA DRY

Breus

 

Vitigno: Chardonnay
Formato: 750 ml

Colore dorato.
Ha un profumo fruttato e delicato, leggermente aromatico.
Brioso e sapido è asciutto e delicato al gusto.

Temperatura di servizio 8°C.
Servire in bicchieri lunghi e stretti Flûte.

Ottimo da aperitivo e a tutto pasto, in particolare con crostacei, pesci leggeri e molluschi.

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